Barbera d’Asti Superiore ‘Altea’, 2012

€ 13,90

usp-gratis-verzendin

Niet op voorraad

Productbeschrijving

Meer tijd in de buik

Ik hou van de term ‘superiore’ , een specificaties voor wijnen die geproduceerd zijn met een striktere set van regels dan andere wijnen. Zo passend bij een wijn die een beetje arrogant en trots lijkt. Zou je je voor kunnen stellen dat iemand een superlatief bijvoeglijk naamwoord voor zijn naam zet, omdat hij wat langer in zijn moeders buik heeft doorgebracht? De Altea klimt naar nieuwe hoogtes wat betreft de mogelijkheden van de Barbera druif.

Altea met Angnolotti

Als je hem vergelijkt met zijn kleine ‘Baby’ broertje, is de Altea (naam van Franco’s dochter) duidelijk een wijn die volwassen is gegroeid. Dit komt vooral doordat het 10 tot 12 maanden in eiken vaten heeft gezeten. Het is een zwaardere en uitgebreidere wijn, die wellicht wat dichter ligt bij de Barbaarse mythes.Het verschil is te ruiken en te zien in de kleuren. Of nog beter, proef het zodra je eraan nipt met een gestoofde maaltijd of een gevulde pasta zoals “agnolotti”: De vulling kan bepaald worden aan de hand van het seizoen.

Belangrijk om te weten:

  • De minimum bestelling is 6 flessen, er kan alleen in veelvoud van 6 worden besteld.
  • Gratis bezorging!
  • De looptijd van iedere deal is 30 dagen
  • Tijdens de looptijd van de deal ontvang je beloningen wanneer je anderen aanmoedigt om ook deel te nemen
  • Je bestelling wordt geleverd binnen 7 dagen nadat de deal is gesloten 

Lees het verhaal achter deze wijn:

Santagata. Hoofdstuk 1: Wat als…
Santagata. Hoofdstuk 2: Franco & ik
Santagata. Hoofdstuk 3: Het huis van Franco
Santagata. Hoofdstuk 4: Wijn, Bar, Barbera
Santagata. Hoofdstuk 5: Wijnen van Santagata

agnolotti
Pasta agnolotti
2
Altea en Franco Cavallero
Wijnliefhebbers delen dit...Share on FacebookEmail this to someoneShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest

Extra informatie

Druifsoort

Barbera

VINIFICATIE EN RIJPING

Fermentatie in contact met de druivenvellen voor 10 tot 14 dagen lang op een temperatuur van 28 tot 30° C. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks. 80% van het nodige rijpt in tonnen met een capaciteit van 700 liter, 10 tot 12 maanden lang. De resterende 20% rijpt in Franse eiken vaten van 225 liter.

CHROMATISCH BEREIK

Diep rood

BOEKET

Wijn gekarakteriseerd door een werkelijk boeket. Het doet denken aan chocolade en kersen.

SMAAK

Heeft een volle body en harmonieuse smaak.

ALCOHOL PERCENTAGE

13%

FLES

Bordeaux

KURK

Synthetische kurk van 24 x 40

SERVEERTEMPERATUUR

16 – 18° C

AANBEVOLEN GLAS

Grote tulp-vormig glazen

UITERLIJKE RIJPINGSPERIODE

6 – 8 jaar

U vindt misschien ook leuk…