La Contea. Hoofdstuk 3: Luca

geplaatst in: Geen categorie | 0

Wijnmaker Luca Verro

La Contea: Hoofdstuk 1: Toevluchtsoorden en wijngaarden
La Contea. Hoofdstuk 2: Tonino
La Contea. Hoofdstuk 3: Luca
La Contea. Hoofdstuk 4: Het altaar van La Contea

Geweldige wijn in kleine oplages

De wijnen van La Contea zijn stuk voor stuk verschillend. Vanuit verschillende wijngaarden uit regio’s rondom Neive heeft La Contea het privillege, of in de woorden van Tonino – de plicht om een groot aantal verschillende wijnen te produceren, ieder in een kleine oplage. In totaal produceert La Contea ongeveer 50.000 flessen wijn per jaar.

Ontmoet Luca

Tonino’s wijnmaker heet Luca. De wijnkelder van La ConteaLuca heeft diploma’s behaald voor diverse wijnstudies die hij zowel in Italië als Frankrijk volgde. Luca beschikt dagelijks over 10 verschillende wijngaarden. Nebbiolo, Barbera, Arneis, Chardonnay en Moscato zijn veel voorkomende druivensoorten die hij grootbrengt en gebruikt voor het produceren van een indrukwekkende portfolio van meer dan 15 verschillende wijnen. De kwaliteit van de wijnen is – in mijn ogen – van de hoogste kwaliteit, een kwaliteit die je alleen kunt bereiken met het produceren van kleine oplagen in combinatie met vakmanschap. Alle wijnen rijpen in de bescheiden kelder van La Contea wat een toevluchtsoord vomt voor Luca met het geluid van de stilte, het schemerdonker en het Angel’s share* helemaal voor hem alleen. Ik wordt er bijna jaloers van.

*Angel’s share: een alcoholische likeur die uit de wijnvaten verdampt

Lees verder:

La Contea: Hoofdstuk 1: Toevluchtsoorden en wijngaarden
La Contea. Hoofdstuk 2: Tonino
La Contea. Hoofdstuk 3: Luca
La Contea. Hoofdstuk 4: Het altaar van La Contea

 

 

Wijnliefhebbers delen dit...Share on FacebookEmail this to someoneShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on Pinterest